切菜、点火、烹制、起锅……近日，在安徽黄山市屯溪柏山社区举办的一场徽菜民间厨艺比赛中，来自社区的选手们各展身手。他们以臭鳜鱼为原料，精心烹制出一道又一道美味却又各具特色的臭鳜鱼菜肴，吸引了众多市民驻足观看。

“今天这一道道臭鳜鱼与往日不同，不仅有乡土味、文化味、更有人情味。”为选手们提供臭鳜鱼原料的黄山珍味坊食品有限公司总经理王艾兵表示，目前企业规模居全市前三，产值今年再次破亿，税收翻番。企业成长快，与邮储银行的一次驰援密不可分。

王艾兵介绍，公司专营臭鳜鱼腌制与批发销售，2020年受初疫情影响，产品销售遇阻，资金回笼、周转面临巨大困难，逼近停产。今年1月份，在黄山臭鳜鱼暨食材（品）产业银企对接会上，王艾兵与邮储银行黄山市分行三农金融事业部总经理汪良成相识，让企业迎来转机。“汪总向我介绍了‘臭鳜鱼贷’，在客户经理协助下，公司很快申请到了300万元信贷资金，这才解了燃眉之急”。

“‘臭鳜鱼贷’是我们支持徽菜产业金融政策中一项‘爆款’产品。”汪良成介绍，黄山是全国重要的臭鳜鱼加工基地和流通集散地，当地徽州臭鳜鱼生产工厂化企业30多家，作坊达上百家，近几年年销售收入增速达20%，2020年整体销售收入达40余亿元，产业发展前景广阔。“但由于臭鳜鱼产业特殊性，企业初期规模偏小，足值抵押物缺乏，融资存在困难”。

小微有需求，邮储有责任。据此，邮储银行黄山市分行在现有产品“劝耕贷”基础上进行贷款要素优，创新“臭鳜鱼贷”。该产品主要服务经营臭鳜鱼养殖、加工、销售的家庭农场、种植大户、农民合作社、小微农业企业等，由安徽省农业信贷融资担保有限公司提供担保，由黄山市分行信贷“绿色通道”保驾护航，全程优先调查、优先审批，确保办贷效率。

“流程更少、放款更快、期限更活、利息更低，额度最高500万元，其中保证类最高300万元、信用类最高50万元。这款产品非常适配珍味坊这类中小型企业。”汪良成表示，截至今年10月底，分行累计投放臭鳜鱼专项贷款近8000万元。

“金融活水”为臭鳜鱼“添味”飘香，更为徽菜产业“增色”不少。邮储银行黄山市分行多年来积极对接黄山市餐饮烹饪行业协会，于2019年签署战略框架合作协议，一方面，成立专业金融服务团队服务协会旗下“徽州臭鳜鱼暨徽菜食材专业委员会”会员单位，逐户上门对接，了解企业经营情况、金融需求情况，提供一揽子定制化金融服务方案；另一方面，连续与黄山市餐饮烹饪行业协会联合召开黄山“臭鳜鱼暨食材（品）”产业银企对接会，邀请市农业农村局、市商务局参会，向徽菜企业现场解读政府支持政策、推介银行金融服务产品。

此外针对当地盛产的竹笋、泉水鱼、毛豆腐、蓝田花猪等徽菜食材相关种养殖产业，黄山市分行围绕产业重要环节，如农资销售、育种育苗、种植、收储、加工、销售等，全流程嵌入金融服务，以“强抵押、弱担保、纯信用”系列产品为抓手，以农业产业化龙头企业、核心企业等为切入点，跟进其上下游中小企业和农户，助其解决资金周转问题，支持徽菜产业发展壮大。

眼下，邮储银行黄山市分行坚持“以客户为中心”，积极发挥点多面广、覆盖城乡的优势，逐步形成了业务种类较为齐全、经营产品较为丰富的涉农金融服务体系，截至今年10月末，涉农贷款余额已达到19亿元，居全市前列。“我们将大力推广移动展业、线上支用等服务功能及线上金融产品，为徽菜产业客群提供便捷、高效、全天候的金融服务，助力徽菜产业创新发展。”汪良成表示。

（谢亮）